TEEJAY의 그대, 여행하는가! #075

▲TEEJAY

캠핑의 가장 큰 즐거움 중 하나가 가족들과 함께 음식을 준비하고 식사하는 것 아닐까?

아이들과 함께하는 캠핑요리는 이런 즐거움을 배가 시킬 수 있는 특별한 이벤트이다. 특히 캠핑요리 시간은 편식지도를 위한 푸드브릿지 프로그램으로 활용해 볼 수도 있다. 아이들은 요리를 준비하며 재료를 직접 만져보기 때문에 집에서는 무작정 거부했던 음식들에 대해 새로운 시선을 갖게 되기 때문이다.

패밀리 캠핑요리의 기본 원칙은 평소 익숙한 메뉴를 위주로 정성을 다해서 함께 준비하고 즐거운 식사시간을 갖는 것이다. 그렇다면 메뉴는 어떤 것으로 할까? 캠핑활동은 많이 움직이고 그 만큼 많은 에너지를 소모하기 때문에 그만큼의 칼로리를 섭취해 주어야 한다.

▲TEEJAY

캠핑 식재료의 조건은 첫째, 필수 영양소가 골고루 포함되어 있어야 한다.

둘째, 야외에서 먹다보니 체하기 쉬우므로 소화흡수가 잘 되어야 한다.

셋째, 가능한 부피가 작고 무게가 적어야 하며, 휴대와 보관이 편리해야 한다.

넷째, 조리는 과정과 재료 등이 복잡한 것보다는 간단한 것이 좋다.

다섯째, 쉽게 변질되지 않는 재료를 선택하여야 한다.

다시 한 번 강조하지만, 캠핑은 전형적인 아웃도어 활동이라는 점을 고려하여 재료를 준비하고 보관해야 한다는 점. 그리고 정성을 들여 가족 모두가 함께 요리하고 정리한다는 점만 유의한다면 캠핑을 즐기는 모든 캠퍼가 캠핑요리고수가 될 수 있을 것이다.